29-09-2023
MADRID TALLERES FORMATIVOS Taller para la prevención del consumo responsable, pretende propiciar la participación crítica de los consumidores insistiendo en la sostenibilidad como principio del consumo alimentario responsable. Contra el consumo irracional y manipulado y por un consumo responsable, como ADICAE ha defendido desde su fundación. Los principales temas que se expondrán serán: - Impacto del sistema alimentario: riesgos sanitarios, empobrecimiento de los territorios y destrucción de empleos, degradación del ambiente, desaparición de la diversidad cultural y alimentaria, entre otros. ¿Los consumidores tiene influencia en todas las fases de la cadena de valor agroalimentaria? - Comercialización de alimentos local, justa y/o colectiva. ¿Cuál es la trazabilidad de los productos, cómo se compra en los mercados, cómo se cocina? - Las políticas estéticas y de precio del mercado alimentario son una causa de las pérdidas y el despilfarro alimentario.
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